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<주방일지> 가을이 왔어요!

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작성자 감이당 작성일23-09-19 21:10 조회184회 댓글0건

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안녕하세요! 명랑주방 지영입니다 !
저번 주 깨봉에서는 곰숲+나루+감이당 샘들께서 대만 여행을 다녀오셨답니다.

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여행 후 오늘 오랜만에 얼굴을 뵀는데,
다들 안색이 좋아지시고, 표정도 더 평온해지신 느낌이랄까요(!)
도대체 어떤 여행을 하셨기에 여행에서 힘을 얻고 오신 걸까요?!
<대만 여행기>를 참고해주세요!~^^


주방에서는 오늘 건나물을 사러 ‘중부시장’에 다녀왔답니다~!

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주방팀은 매일 점심/저녁을 챙겨야 하므로 은~근 시간 맞춰서 나가기가 어려운데요.
드디어 일정을 맞춰 시장 나들이를 할 수 있었습니다^^

 

중부시장은 깨봉에서 20~30분이면 걸어갈 수 있는 곳이라
아이스크림을 하나씩 물고서 서울 구경도 할 겸 걸어갔습니다ㅎㅎ

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그런데, 이게 무슨 일이죠!?
중부시장은 ‘건어물’ 시장이어서, 건나물 파는 곳은 단 두 상점 뿐이더라고요(흑흑ㅠㅠ)

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한 곳은 건나물이 너무 비싸서 (나물이 원래 이렇게 비싼가요?ㅠㅠ)
조금 더 저렴한 곳에 가서 취나물/곤드레/고사리/고춧잎을 골고루 샀습니다.

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그 중에서 ‘상추대’도 있었는데, 그 나물을 성필이 신기하게 쳐다보니깐
사장님께서 직접 담그신 상추대 장아찌를 한번 먹어보라며 시식도 시켜주시고,
가서 해먹어 보라고 한 봉을 덤으로 주셨습니다!
장아찌로 먹어보니 아주 아삭하고 새콤하니 맛있더군요>_<

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앙!

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앙!!

그렇게 한아름 나물을 사고,
시장의 꽃! 간식을 사먹었습니다^^ 호떡과 식혜를 야무지게 먹으면서

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호떡에 대한 극한 반응 차이...

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공사장+오토바이+건어물 모형 앞에서...^^ 기념 사진은 가장 안 기념스러운 곳에서 찍어야 제맛..

깨봉으로 가는 길에…

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가을 하늘이 너무 예뻐서.. 이대로 갈 수 없다!


진양상가와 다른 전자상가..(이름이 기억나지 않는)..들이 다리로 이어진 곳을 산책했어요.

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아주 힙한 카페와 상점들이 많더군요!!

 

그렇게 정말 많~이 걸어다니며.. 깨봉으로 돌아왔습니다. 
종종 주방팀원 다 같이 시장 투어를 하기로 했어요! 
우리만의 작은 여행처럼, 어딘가 걸어 다니는 것만으로도 즐거웠거든요^0^


이번에 산 건나물로 건강하고 명랑한 식단을 짜보도록 할게요~~!

 

그럼 저번주 9/11~9/17에 들어온 주방 선물들 입니다 :)
가을이 느껴지는 과일 선물들이 눈에 띄네요!!



9/13

근영샘께서 깐마늘 한 봉지를 선물해주셨어요.

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밥당 하시는 샘들이 깨봉의 다진 마늘 양을 보며

놀라워하실 때가 있는데요 ㅎㅎ 

그만큼 마늘이 음식에  많이 사용되는 거 같아요.

잘 사용하겠습니다!


9/13

화성에서 공부하는 윤수샘의 어머니께서 깨봉에 방문하시면서

사과 2box와 자두 1box를 선물해주셨어요.

더불어 주방 성금 30만 원도 선물해주셨습니다.

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과일을 아주 많이 선물해주셨는데요.

사과는 여전히 맛있게 간식으로 먹고 있습니다!

자두 역시 달아서 금방 없어지더라고요. 

멀리서 오시면서 주방을 함께 생각해주셔서 감사합니다.


9/13

문이정에서 주방성금 20만원을 선물해주셨습니다.

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문이정 성금은 깨봉에 방문해주셨던 윤수샘 어머니께서 전달해주셨습니다.

위가 명랑해질 식단을 위해 잘 사용하도록 하겠습니다^^


9/13

우즈베키스탄을 다녀온 지형이가 

우즈베키스탄 간식들인 건포도, 호두, 해바라기씨를 선물해줬어요.

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저번주 지형이가 우즈베키스탄에 택견 공연을 하고 왔어요. ㅎㅎ 

택견을 글로벌하게 즐기는 지형이가 대단합니다!!


9/13

아름언니가 싱싱한 파인애플 1개를 선물해줬습니다.

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파인애플 속살만 보다가 온전한 파인애플을 보니 꽤 반갑더군요!!

숙성을 끝냈으니 간식으로 곧 내놓을게요~!


9/13 

성필이 출근하면서 오랜만에 만난 사과 트럭을 보고 사과 1봉지를 선물해줬어요.

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성필의 동네에 자주 오던 사과 트럭이 최근에 안 보이다가, 

그날 보여서 바로 사과 1봉지를 샀다고 하네요

성필은 먹을 것이 생기면 늘 주방 먼저 생각하는 거 같습니다.


9/13 

융희샘께서 직접 재배한 

가지, 호박, 노각, 고추, 고구마순들을 큰 박스에 가득 담아 보내주셨습니다. 

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이번 여름에 채소들이 잘 안 컸다고 하셨는데, 

그럼에도 힘을 내서 자라난 채소들을 늘 한 가득 보내주시는 융희샘 감사합니다!


9/13 

달팽이가 깔끄미 주걱을 선물해줬어요.

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주걱 들고 있는 윤하 왜 이리 귀엽지..;;;

저는 처음에 밥주걱인 줄 알고 밥통 옆에 뒀었네요^^;

깔끄미 주걱은 냄비 등에 붙은 양념을 긁어내는 용도랍니다~

남기는 양념 없이 쓱쓱 잘 해먹을게요! 고맙습니다.


9/14 

목요주역에서 공부하시는 홍섭샘께서 회식 갔다가 밥당하러 오시면서 탕수육을 선물해 주셨어요. 

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청년들이 기뻐하며 깨봉 밖에서 먹고 왔습니다^^ (깨봉 안에선 고기를 먹지 않는 윤리가 있습니다)

이날 저는 먹지 못했는데, 아주 맛있었다는 후기를 다음날 듣고 부러웠답니다…^,ㅠ


9/15 

금성 경자샘께서 밭에서 딴 많은 노각들과 통통한 알밤을 선물해주셨어요.

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노각으로 무침도 해먹고 볶음도 해먹고 있어요.

그리고 알밤은 당일날 바로 삶아서 간식으로 먹었습니다.

제가 삶은 밤을 일일이 까려고 하니깐, 경자샘이 “일하지 말고 공부하세요~~!”라고 하며,

그냥 두면 다들 알아서 먹을 거라고 하시더라고요. ㅎㅎ


실제로 금성 샘들께서 수업 중간중간 나와서 스스로 까서 간식으로 많이 드셨습니다.

알밤이 참 실하고 맛있더라고요. 주신 선물 덕분에 가을이 왔다는 것을 입으로도 느꼈습니다.^^


9/15 

인문공간세종 샘들께서 인류학 세미나를 하러 오시면서 

맛난 흑임자 인절미와 찰떡 한 박스를 선물해 주셨어요.

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까만 흑임자 인절미는 고소하면서도 입에서 스르륵 녹아 없어지는 마법이…


9/15 

<청년, 연암을 만나다> 공저자 다영이가 

청년 북토크 홍보 영상 촬영하러 오는 길에 종이호일 2박스를 선물해 줬어요!

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종이 호일은 주방에서 은근히 쓸 곳이 있는데,

 센스있는 선물 덕분에 든든해졌습니다!


9/16 

삼경스쿨 세경샘께서 주방 음식이 맛있어 감사하다며 주방 성금 10만원을 선물해 주셨어요.

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맛있게 드신 힘으로 공부도 재미나게 하시길 바라며, 

성금 감사히 쓰겠습니다!


9/17 

성필의 친구가 직접 디자인한 아보카도 오일을 성필에게 선물해줬는데, 

성필이 다시 주방에 선물해줬습니다.

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사진 속 아보카도가 친구가 직접 그린 그림입니다!

성필이 강릉으로 친구들과 여행을 다녀오며, 

친구가 직접 디자인한 아보카도 그림이 새겨진 오일을 주방에 선물해줬어요. 

저는 그림이 아니라 사진인 줄 알았네요..!! 연기가 가장 덜 나는 오일류라고 합니다.


9/17 

니체 세미나 들으시는 지완샘께서 두유 한 박스를 카페에 선물 주셨는데요. 

사은품으로 붙어 있던 키친타월은 카페팀에서 명랑주방에서 잘 사용해달라며 전달해줬습니다.

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저번 주는 선물도, 성금도 풍성한 한 주 였습니다.

덕분에 가을의 풍성함과 넉넉함을 몸소 느낄 수 있었습니다( _ _*)


다음 주에는 특식이 2번이나 예정되어 있는데요.


9/20(수) 도겸이 돌 축하 점심 특식과,

9/22(금) 신화의 식탁 위로 북토크 저녁 특식이 준비되어 있습니다. 

(-> 북토크 신청하기)


시간 되시는 샘들께서는 깨봉에 방문하여 특식을 즐겨주셔도 좋아요!~!

그럼 다음주 보라 언니의 주방 일지로 만나요!

안~녕!

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