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<주방일지> 거북이 주방 시작합니다~

안녕하세요~ 2026 하반기, 세경 샘과 함께 주방 매니저가 된 이승현입니다. 2026년 지구 온난화로 인한 더위에 병오년까지 겹쳐서 무지무지 덥고 빨라지는 시공간입니다. 덩달아 성질도 급해지고요 ㅠㅜ 그 기운에 휩쓸리지 말자..

<카페일지> 선물을 많이 못 했네요

안녕하세요 나무카페 매니저 이승현입니다. 요즘 날이 너무 덥고 기운도 없고 입맛도 떨어지는 나날입니다. 뉴스에서도 온열질환에 주의하라는 말이 많이 나오는데 선생님들 건강은 어떠신지요? 덥다고 너무 차가운 것만 드시지 마시구..

<주방일지> 주방 활동을 마무리하며!

안녕하세요 선생님들! 씽씽주방 매니저 희수입니다 7월이 끝나가고, 상반기 주방 활동도 마무리해가는 시기이네요! 요즘은 하반기 주방 팀과 자주 만나서 인수인계를 하고 있습니다. 하나하나 주방 일을 설명할 때마다 이젠 정말 끝이구나-..

<주방일지> 감사하고 또 감사했습니다!!

정말 눈 깜짝할 사이에 시간이 흐른 것 같습니다. 희수샘 주방일지에 매번 올라오는 첫 사진, 씽씽주방 준비하며 찍었던 사진을 볼 때마다 그때 나는 어떤 마음이었나 싶어요. 낯선 활동 시작에 어색했었나, 아니면 의욕적이었나, 그것도..

<주방일지> 새 주방 인수인계 시작!

안녕하세요! ^^ 씽씽주방 매니저 희수입니다! 가만히 있어도 땀이 나는 날씨입니다. 이제 7월이 반이나 지나갔고, 주방활동도 얼마 남지 않았네요. 이번주에는 새 주방 매니저들과 첫번째 인수인계를 했습니다 :) &nbs..

명동스쿨 2학기 8주차 후기

어느덧 2학기가 끝났습니다. 1학기 8주차 글쓰기 발표에도 솔직한 도반님들의 이야기가 나왔었는데요. 이번에는 '몸과 삶'을 주제로 1, 2학기동안 배웠던 사주, 동의보감을 적용해 저희의 삶을 되돌아보..

< 주방일지> 보시는 누구나 하고 싶어 한다!

주방 매니저를 하면서 저는 알게 모르게 모두 함께하는 주방일이라지만, 밥당 선생님들께 주방일을부탁하고 고생시킨다는 마음이 있었던 것 같아요. 그래서인지 좀 죄송한 마음으로 늘 준비되어 있어야 하는 것들은 신경 쓰지 않게 준비해 ..

<카페일지> 나무카페 오픈 신고~!

안녕하세요 달달카페 혜원샘의 뒤를 이어 카페지기가 된 이승현입니다. 제 일간이 甲이기도 하고, 아낌없이 주는 나무를 좋아해서 나무카페로 이름을 지었습니다. 지어놓고 보니 (선생님들이 아낌없..

<주방일지> 활활! 씽씽! 주방에도 여름의 열기가!

안녕하세요 샘들! 씽씽주방 주방매니저 희수입니다. 날이 너무 더워졌지요, 벌써 한해의 절반이 지나갔습니다. 씽씽주방도 이제 한달 뒤면 마무리된다는 것이 믿기지 않네요. 재미난 일들도 많았고, 서투르..

<주방일지> 쌀벌레도 생명인데...

참, 말은 함부로 하는 게 아니라고 하는데, 글은 더 하겠지요. 지난 일지(지난 일지 보러가기 링크)에서 저는 우리의 먹거리가 모두 생명이라, 이 생명들을 어떻게 소중하게 대해야 하는가에 대해 어설픈 고민을 했었지요...

<주방일지> 복작복작 한 주가 순식간에 지나간 이유! (1)

안녕하세요, 씽씽주방 매니저 희수입니다! 더운 여름날 잘 지내고 계신가요? 깨봉은 평소보다 왠지 복작복작했는데요, 다람살라에서 한국에 와 있는 윤하언니 때문이 아닐까 싶습니다! 이곳저곳에서 반갑게 이야기꽃이 피어나는 모습이..

<주방일지> 음식을 다루는 건 생명을 다루는 것!

6월이면 이제 완연한 여름이라고 해도 되겠지요. 여름 날씨처럼 더워진 지는 한참 된 것 같지만요. 최근 여름이 부쩍 더워지면서 제 마음속에 여름이 오기&nbs..